물김치담그기1 양배추 물김치 (저염발효, 과일단맛, 천일염) 솔직히 저는 물김치에 사이다나 배음료를 넣는 게 당연한 줄 알았습니다. 주변에서 워낙 많이 그렇게 하니까요. 그런데 직접 담아보고 나서 생각이 완전히 바뀌었습니다. 양배추와 과일만으로도 충분히 달고 시원한 물김치가 된다는 걸, 제가 직접 확인한 이야기를 풀어보겠습니다. 양배추 물김치를 담게 된 이유, 그리고 배경남편이 위 건강 때문에 양배추를 꾸준히 먹어야 하는 상황이었습니다. 양배추 샐러드나 찜으로 먹이던 중에, 아이들이 식당에서 양배추 피클을 너무 잘 먹는 걸 보게 됐습니다. 그 자리에서 바로 생각했죠. 피클보다는 물김치가 낫겠다고요. 피클은 식초와 설탕이 들어가지만, 물김치는 자연 발효로 만들어지기 때문에 훨씬 건강한 선택입니다.양배추가 위 건강에 좋다고 알려진 근거는 단순한 민간요법이 아닙니다. .. 2026. 6. 6. 이전 1 다음
