마트에서 알록달록한 젤리를 집어 드는 아이 손을 슬쩍 내려놓게 할 때마다 솔직히 마음이 불편했습니다. 안 된다고 말하면서도 뭔가 대신 줄 수 있는 게 없을까 계속 찾다가, 젤라틴 없이 옥수수전분만으로 젤리를 만드는 방법을 알게 됐습니다. 제가 직접 만들어봤는데, 생각보다 훨씬 쉽고 결과물도 꽤 만족스러웠습니다.건강 간식을 찾게 된 이유저희 둘째 아이가 계란 알레르기가 있습니다. 과자 하나를 살 때도 원재료명부터 제조 공유 시설 표기까지 뒤집어 읽는 게 습관이 됐습니다. 거기다 시판 젤리류에는 합성착색료, 인공향료, 보존제 같은 식품첨가물이 여럿 들어 있어 아이들에게 선뜻 내어주기 어려웠습니다. 식품첨가물이란 식품의 제조·가공·보존 과정에서 식품에 의도적으로 넣는 화학적 합성물 또는 천연물을 뜻하는데, 소..