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즉석떡볶이 만들기 (양념비율, 색감비법, 사리추가)

솔직히 저는 집에서 떡볶이를 만들 때마다 "왜 이렇게 색이 밍밍하지?"라는 생각을 지울 수가 없었습니다. 고추장도 넣고, 설탕도 넣었는데 뭔가 딱 하나가 빠진 것 같은 그 아쉬움. 알고 보니 그 비밀은 생각보다 훨씬 가까운 곳에 있었습니다. 친정엄마가 챙겨준 양배추 한 봉지가 계기가 되어 오랜만에 즉석떡볶이를 직접 만들어봤고, 그 과정에서 집밥 떡볶이를 확 달라 보이게 만드는 디테일들을 하나씩 깨달았습니다. 중학교 하굣길의 그 맛, 즉석떡볶이의 추억과 배경혹시 학교 앞 분식집에서 냄비째 끓여 먹던 즉석떡볶이를 기억하시나요? 저는 여중과 여고가 나란히 붙어 있던 동네에서 중학교를 다녔는데, 버스 정류장에서 교문까지 이어지는 골목에 즉석떡볶이 집이 줄지어 있었습니다. 수업이 끝나면 친구들과 어깨를 맞대고 앉..

카테고리 없음 2026. 8. 8. 10:45
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