비건쿠키1 비건 르뱅 쿠키 (비건 베이킹, 에어프라이어, 보관법) 아이가 계란 알레르기 판정을 받고 나서, 간식 하나 만들어주는 것도 일이 되어버렸습니다. 시중에 파는 과자는 대부분 성분표에 계란이 들어 있고, 홈베이킹 레시피를 찾아봐도 쿠키류는 거의 다 계란이 기본 재료였습니다. 그러다 우연히 발견한 비건 르뱅 쿠키 레시피, 제가 직접 만들어봤는데 예상보다 훨씬 만족스러운 결과가 나와서 공유합니다. 비건 베이킹, 계란 없이도 되나요 — 재료와 배합의 원리비건 베이킹(Vegan Baking)이란 계란, 버터, 유제품 등 동물성 재료를 일절 사용하지 않고 식물성 재료만으로 완성하는 제과 방식입니다. 처음엔 "계란도 버터도 없는데 쿠키가 제대로 될까?" 하는 의문이 솔직히 컸습니다. 그런데 실제로 만들어보니, 재료 간의 역할 분담이 꽤 촘촘하게 설계되어 있었습니다.이 레시.. 2026. 6. 7. 이전 1 다음
